291.3萬ALOHA Coffee，一個位于上海舊法租界陜西南路的特色咖啡店，坐落于一棟具有歷史意義的居民建筑底層。ALOHA品牌聞名于其對咖啡文化的鉆研和對傳統制作方法的尊重。由知一設計研究室設計，該項目的核心是從周圍老舊街道的紅磚肌理中汲取靈感，講述咖啡店與所在地區的歷史和文化故事。
▲Aloha Cafe正立面 ?Vikin
在此項目中，紅磚不僅僅作為一種結構材料，更是空間設計的核心。在過去幾個世紀，隨著鋼結構和鋼筋混凝土的流行，紅磚逐漸轉變為一種填充和裝飾材料。然而，此次設計的重點在于恢復紅磚的原始誠實感，使之成為空間內部的一個自治整體——自我支撐，形成獨特的肌理，承載功能，營造內在的庇護感。
▲Aloha Cafe立面街區軸側圖 ?Atelier IN
空間與結構
店鋪的設計圍繞一根老舊居民樓的承重柱展開，該柱子在室內空間的整體布局中起著決定性作用。原設計由于柱子的存在而導致操作臺和客區分隔。改造過程中，設計師決定重新整合這一區域，釋放出更為完整和清晰的客座空間。
▲Aloha Cafe空間調整 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe平面圖 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe內部紅磚 ?Oliver
▲Aloha Cafe外部紅磚 ?Oliver
交互與體驗
在新的空間布局中，紅磚被巧妙地應用，創造了連續變化的場景。紅磚的起伏、交錯和轉動，在視覺上形成了豐富的效果。這些設計細節允許顧客在不同場景中與空間互動，無論是依靠墻壁放置杯子，還是坐在紅磚島臺前享受咖啡，或是靠窗感受早晨的陽光。
▲概念圖解-物 ?Atelier IN
▲Aloha Cafe入口休息區 ?Oliver
▲Aloha Cafe內部紅磚 ?Vikin
▲Aloha Cafe內部紅磚 ?Oliver
社區連接
ALOHA Coffee不僅是一家咖啡店，更是社區的一部分。顧客們在此與店主交流，享受輕松的時光，體現了社區咖啡店的真正意義。這種設計不僅賦予了空間功能性，也營造了一種獨特的社區歸屬感。
總體而言，ALOHA Coffee咖啡店的設計展示了對歷史與現代的深入理解與尊重，通過細膩的空間布局和材料運用，創造了一個既充滿故事性又充滿生活氣息的場所。
▲Aloha Cafe 內部看向窗口 ?Oliver
▲Aloha Cafe正立面 ?Oliver
項目名稱：Aloha 咖啡
項目地址：上海市徐匯區陜西南路510號
建筑事務所：知一設計研究室
項目客戶：Aloha 咖啡
項目竣工：2023年12月
建筑面積：20㎡
主創建筑師團隊：畢舟希/雁森/李金龍/徐大偉
施工團隊：上海濤明裝飾設計有限公司
項目攝影：Oliver,Vikin
聯絡郵箱：atelierin.studio@gmail.com
